供应木瓜蛋白酶,量大从优.

科技名词定义
中文名称：木瓜蛋白酶 英文名称：papain 定义1：一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。 应用学科：*学（一级学科）；*系统（二级学科）；*分子（三级学科） 定义2：编号：EC 3.4.22.2。番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。 应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科） 本内容由全国科学技术名词审定**审定公布 
百科名片
   木瓜木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。